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Risultati e report intermedi di progetto
Recenti
29/10/2022
Relazione attività sperimentale presso Azienda Agricola Il Sicomoro – Sarzana 2022
Autori: Silvia Lavezzo e Alessandro Ferrante – La relazione riferisce delle condizioni colturali del pomodoro cuore di bue "Cuore di Albenga" coltivato nel 2022 presso l'azienda Agricola Il Sicomoro e sottoposto a...
Leggi di più 12/10/2022
Relazione conclusiva delle attività condotte in ambiente controllato e pieno campo
Autori: Matteo Caser, Andrea Ertani, Valentina Scariot, Pietro Benedetti
Leggi di piùFertilità biologica ed effetti sul suolo
3/4/2021
Fertilità storica
Autrice: Roberta Cevasco - UniSG; La relazione affronta i modi per conseguire effetti di fertilizzazione con residui organici o veri e propri scarti. L'inquadramento proposto per il prodotto FiSH richiama l'opportunità...
Leggi di piùAttività agronomiche e risultati
29/10/2022
Relazione attività sperimentale presso Azienda Agricola Il Sicomoro – Sarzana 2022
Autori: Silvia Lavezzo e Alessandro Ferrante – La relazione riferisce delle condizioni colturali del pomodoro cuore di bue "Cuore di Albenga" coltivato nel 2022 presso l'azienda Agricola Il Sicomoro e sottoposto a...
Leggi di più 12/10/2022
Relazione conclusiva delle attività condotte in ambiente controllato e pieno campo
Autori: Matteo Caser, Andrea Ertani, Valentina Scariot, Pietro Benedetti
Leggi di più 27/9/2022
Prove sensoriali su cipolla pomodoro zucchine 2022
Autori: Chiara Nervo, Chiara Chirilli, Luisa Torri – Risultati delle prove sensoriali su cipolla, pomodoro e zucchine (luglio 2022)
Leggi di più 27/9/2022
Prove sensoriali su aglio e basilico 2022
Autori: Chiara Nervo, Chiara Chirilli, Luisa Torri – Risultati delle prove sensoriali su aglio e basilico (giugno 2022)
Leggi di più 23/9/2022
Sintesi dei risultati del DISAFA - UniTo
Autore: Matteo Caser – Una breve elencazione delle numerose attività del DISAFA con i principali risultati
Leggi di più 23/9/2022
Determinazione degli effetti di biostimolazione e valutazione agronomica dei prodotti FISH in ambiente controllato e in campo - Report di divulgazione
Autori: Enrico Francia, Federica Caradonia, Mortadha Ben Hassine, Justyna Anna Milc - UniMoRe; La sintesi di due anni di attività su FiSH del gruppo Crop Production del Dipartimento di Scienze della Vita (UniMoRE)
Leggi di più 23/9/2022
Valutazione agronomica dei prodotti di idrolisi e fermentazione (n° 13, 14, 15) in ambiente controllato e in campo 2021/2022” – Report Scientifico
Autori: Enrico Francia, Federica Caradonia, Mortadha Ben Hassine, Justyna Anna Milc - UniMoRE. La relazione dà conto delle attività in ambiente controllato e in campo, evitando giudizi di valore o considerazioni di...
Leggi di più 11/9/2022
FiSH alla prova – poster UniMoRE convegno AISSA#under40
Autori: Ben Hassine M., Caradonia F., Milc J.A., Caccialupi G., Masino F., Pulvirenti A., Francia E., Antonelli A. (DSV - Unimore) - Poster presentato al III Convegno AISSA#under40, Bolzano, 14-15 luglio 2022, Facoltà...
Leggi di più 14/10/2021
Prove sensoriali su pomodoro e basilico 2021
Autori: Luisa Torri con la collaborazione di Giorgia Cabrino (tecnico di laboratorio) e Chiara Nervo (collaboratore scientifico) Con questa prima tornata di prove sensoriali si completano i risultati delle attività...
Leggi di più 5/3/2021
Valutazione dell’attività ormone-simile dell’idrolizzato proteico FISH n. 7
Autori: Matteo Caser - Pietro Benedetti - Chiara Bertora (resp. scientifico) - UniTo periodo: luglio 2020 - aprile 2021 Personale coinvolto: Dott. Matteo Caser, Dott. Pietro Benedetti, Prof.ssa Valentina Scariot,...
Leggi di più 4/3/2021
Determinazione degli effetti di biostimolazione e/o fitotossicità e valutazione agronomica del prodotto n°7 in ambiente controllato 2021 – Report Scientifico
autori: Enrico Francia, Federica Caradonia, Mortadha Ben Hassine, Justyna Anna Milc - UniMoRe; Studio degli elementi agronomici del progetto. Vengono presentate le prove di fitotossicità su pomodoro, basilico e cicoria;...
Leggi di piùSviluppo idrolizzato e analisi
21/9/2022
Sintesi dei risultati di sviluppo dell’idrolizzato al termine del progetto (azione 2)
Autori: Andrea Antonelli, Francesca Masino, Stefanì Cocchiara; Documento riassuntivo dei più significativi risultati raggiunti nell’ambito dell’Azione progettuale 2 “Adattamento del processo produttivo del...
Leggi di più 16/3/2022
FiSH #15
Autori: Francesca Masino, Andrea Antonelli – UniMoRE UniMoRE sta sviluppando un nuovo idrolizzato, FiSH n. 15 che viene qui documentato. Si descrive un processo ormai consolidato di idrolizzazione con aggiunta di...
Leggi di più 24/5/2021
Idrolizzazione - primi risultati
Autori: Francesca Masino - Andrea Antonelli, Sintesi delle attività svolte dal gruppo di lavoro per lo sviluppo dell'idrolizzato
Leggi di piùLogistica, economia circolare e modellazione flussi
16/6/2022
Circular Economy for FiSH
Autori: Fabiana Rovera, Franco Fassio La redazione del testo accompagna il diagramma sistemico sull'economia circolare. Il gruppo di ricerca sulla Circular Economy For Food dell’Università di Scienze Gastronomiche...
Leggi di più 14/5/2021
La risorsa pescato
Autrice: Paola Cavanna - Il testo affronta i temi relativi alla disponibilità della materia prima, non uno scarto di pesce, ma una parte importante del pescato non adatto al consumo umano.
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